日前，在呼和浩特“中国乳都”授牌之际，同在内蒙古的两家国内乳业巨头伊利和蒙牛不约而同地分别与两家国际乳业巨头展开了战略合作。

    伊利携手LGG
 
　　8月28日，伊利集团与芬兰维利奥公司（Valio）签约，得到今后五年内在中国独家使用全球最著名益生菌LGG的权限。

    据了解，乳制品是益生菌最大的应用领域，而酸奶又是乳制品中益生菌的最大应用领域。在国际社会，益生菌已经广泛运用到药品、保健品及食品的生产开发当中，形成了相当成熟的市场。目前全球益生菌奶品的消费者约有4亿至5亿人之多，全球益生菌制剂的功能性食品市场销售额每年约有人民币300亿元，而且其销售额和应用范围还在逐年快速扩大。

　　目前，我国益生菌乳制品尽管已上市多年，但占乳制品整体的比例还很低，有报道称低于5％，和发达国家30％的比例存在着明显差距；而且所应用菌株都没有得到足够研究报告的验证。据悉，此次伊利集团引进的LGG益生菌，由两位美国教授在上世纪80年代分离提取，是全球最著名的菌株，拥有最多的文献和实验证明，功效远远好于其它品类，维利奥公司1987年独家取得其全球使用权，LGG乳制品已经在全球30多个国家和地区销售。

　　伊利集团总裁助理张剑秋表示：“顺应国际趋势，可以肯定，益生菌产品在中国的前景会非常美好，但是现在普遍存在着炒作概念而不重视实际效果的一些不良风气。伊利集团从2003年就开始了相关研发，始终都坚持选择最好的菌株，生产最好的益生菌制品，LGG在中国的正式应用，将使中国益生菌技术真正和国际接轨。我们和维利奥的合作一直都很融洽，这次签约，双方的合作将会更加深入和广泛。”

　　作为中国食品业的领导者和领先者，伊利集团此次独揽LGG益生菌在中国的五年使用权，势必在酸奶领域树立起一道高高的技术壁垒，在附加值与利润率极高的新品研发上，增强与国际巨头抗衡的核心竞争力，继续独立于行业潮头。

　　蒙牛与阿拉公司合作

　　8月25日，蒙牛与丹麦的阿拉·福兹公司在蒙牛总部就婴幼儿奶粉生产签署框架协议。双方拟合作的方式是以蒙牛的品牌、市场网络和厂房为基础，以阿拉·福兹的技术、研发、管理为依托，两家共同投资5．4亿元人民币，引进国际一流设备，组建一个注册资本为1．8亿元人民币，在国内属单体规模最大的奶粉厂之一。该厂股份蒙牛占51％，阿拉·福兹占49％。

　　目前我国配方奶粉通常的技术工艺是先检测牛奶成分，然后按照配方缺啥补啥。蒙牛合资奶粉厂利用阿拉公司配方奶粉的技术工艺，先将牛奶中的所有成分分离，再按照配方的要求进行组合，这样可保证按不同人群进行设计的各种营养成分的精确度更高。

　　我国目前高档配方奶粉市场基本被“洋品牌”所垄断，国产品牌凤毛麟角。阿拉公司乳品主业名列全球第二、欧洲第一，技术力量雄厚，尤其是配方奶粉技术处于全球领先地位。蒙牛液态奶、冰淇淋的销量都名列全国前茅，但奶粉的产销量尚未形成强势。蒙牛此次与阿拉公司合作生产高档配方奶粉，一方面可逐步占领国内高端奶粉的市场，另一方面，可提升蒙牛产品的国际化品质。（记者 姜虹）
中华工商时报